Торт «Прага» в домашних условиях
Привет, друзья мои! Вы долго и упорно просили рассказать как готовить ЕГО, я долго и упорно уклонялась, но наконец-то исполнила этот эпичный торт нашего общего советского детства — классический торт Прага со всеми предписаниями столь любимого нами ГОСТа. Почему-то из всех советских тортов именно на него мне больше всего жалуются и обвиняют беднягу в том, что он ну никак не получается. К тому же, недавно я пообещала, что выход из карантина я ознаменую именно Прагой.
Хочу ТОРТ! Торт «Прага» вкуснее, чем по госту. Шоколадный торт Прага в домашних условиях.
- Приготовление
- Хочу ТОРТ! Торт «Прага» вкуснее, чем по госту.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Торт Прага. Несколько десятков лет, в СССР, это была настоящая кондитерская легенда, это был ни много ни мало культовый торт.
- История торта Прага
- Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 50 мин.
- В моем детстве ассортимент тортов был не столь велик, как ныне, зачастую готовили Наполеон, медовик, сметанник или пражский тортик.
- Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,.
Пожалуй, не найдется такого человека, который не вспоминал бы с ностальгией один из известнейших советских тортов — торт «Прагу». Всем он полюбился за великолепный вкус и обилие шоколада — и в тесте, и в креме, и в глазури. Мы предлагаем вашему вниманию несколько облегченный по калориям вариант — торт, приготовленный на кефире, со светлым кремом и без обильной шоколадной глазури. Чтобы добиться большей схожести с оригинальным рецептом, густо посыпьте готовый торт тертым шоколадом. Чтобы приготовить настоящий торт «Прагу» нужно потратить много сил и времени, и это все равно не даст гарантии, что в итоге у вас получится что-то хотя бы отдаленно напоминающее знаменитый оригинал. Но что же делать, ведь иногда так хочется полакомиться знаменитым, знакомым с детства вкусом шоколадного торта «Прага».
